化学试题
1. 中国古代科学著作《天工开物》中有言：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质”，那么“裘”的主要成分是
A. 油脂 B. 维生素 C. 纤维系 D. 蛋白质
【答案】D
【解析】“世间丝、麻、裘、褐皆具素质”， “裘”指的是动物的毛皮，主要成分为蛋白质，故选D。
2. 《本草纲目》中对白矾之用有如下叙述:“吐利风热之痰涎，取其酸苦涌泄也；治诸血痛，脱肛……取其酸涩而收也………下列说法错误的是
A. 治血痛的原因是利用了胶体的聚沉
B. 白矾溶于水后微粒浓度排序: c (H2O)>c (SO42-) >c (Al3+) >c (K+) >c(OH-)>c(H+)
C. 检测“无矾油条”是否含“矾”的方法是: 将油条加热碳化→加水溶解→过滤→滤液中逐滴加入NaOH 溶液
D. 白矾在油条中做膨化剂的原理是: A13++ 3HCO3-= Al(OH)3↓+3CO2↑
