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高中生物编辑
内蒙古包头市青山区2016_2017学年高二下学期期中试题(生物)
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  • 资源类别试卷
    资源子类期中期末
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小690 K
    上传用户majiawen
  • 更新时间2017/7/31 10:42:42
    下载统计今日0 总计2
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资源简介
1.酵母菌细胞质内的遗传物质的载体是
A.染色体      B.线粒体      C.细胞质基质      D.线粒体和叶绿体
2下列关于果酒制作过程中的叙述,正确的是
A.应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗的彻底
B.使发酵装置的温度维持在20 ℃左右最好
C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气
D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需对所用的装置进行消毒处理
3. 下列关于果醋的制作,错误的是
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃左右
C.醋酸菌能将果酒变成果醋
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸
4. 腐乳味道鲜美,易于消化、吸收,是因为其内主要含有的营养成分是
A.无机盐、水、维生素             B.NaCl、水、蛋白质
C.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸            D.蛋白质、脂肪、NaCl、水
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