时量：90分钟 满分100分
相对原子质量：O 16 Na 23 Mg 24 Al 27 S 32 K 39 I 127
第Ⅰ卷（选择题）
一、选择题（每小题均只有一个正确选项，每小题2分，共50分）
1、下列关于葡萄糖的叙述不正确的是
A．易溶于水，有甜味，属于碳水化合物 B．能发生酯化反应和银镜反应
C．能发生水解反应 D．它有多种同分异构体，其中之一是果糖
2、下列关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是
A．塔底的食物最重要
B．塔顶的食物最重要
C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整
3、下列说法中不正确的是
A．符合通式Cm(H2O)n的物质一定是糖 B．葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 D．纤维素不能作为人类的营养食物
4、下列有关油脂的说法中正确的是
A．混甘油酯为混合物 B．油脂水解后的产物中，主要是甘油为人体提供能量
C．相同质量的油脂提供的热量比葡萄糖少 D．形成油脂的脂肪酸的饱和程度影响油脂的熔点
