教学目标
知识与技能：①掌握醇与酚的区别；②了解醇的分类与系统命名；③了解几种常见醇的物理特点及物理性质递变规律
过程与方法：①理解醇与酚在结构上的特点；②从氢键的角度理解乙醇的高沸点与水溶性；③乙醇反应断键的结构特点与位置分析。
情感与价值：①通过利用乙醇性质处理生产实际中的问题，提高对学习化学的兴趣；②通过乙醇与酚结构的对比，加深对结构决定物质性质的认识
教学重点：乙醇的分子结构特点
教学难点：醇与酚的结构差别与乙醇反应断键位置
教学方法：讲授、讨论、自学等方法
教学过程（第1课时）
必修2中已学习过有关乙醇的部分性质，也知道醇分子中有一个最重要的官能团，现在我们来进一步学习乙醇的性质，深化结构决定性质的认识。
