一、选择题
1. （09—10·黑龙江省双鸭山一中高一上期末）2004年诺贝尔化学奖授予了以色列科学家阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国科学家欧文·罗斯，以表彰他们发现了泛素在细胞内的蛋白质降解过程中的重要作用及机理。已知泛素是一种由76个基本单位组成的热稳定蛋白。下列有关泛素的叙述中正确的是（ B）
A．组成泛素的基本单位是葡萄糖 B．泛素可与双缩脲反应，溶液呈紫色
C．泛素在经高温处理后一定仍能保持活性 D．泛素在细胞内始终不会被分解
2. （09—10·江苏省扬州中学高一上期末）艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是 A
A．一定含有N元素 B．一定都含有20种氨基酸
C．高温能破坏其结构 D．人工合成后可用于防治艾滋病
