1．化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A．食盐、醋、糖都有防腐功效
B．煤粉碎后更易燃烧，是因为粉碎增强了煤的还原性
C．鸡蛋煮熟后，蛋白质水解成了氨基酸
D．月饼包装中的还原铁粉小包和旺旺仙贝包装中的生石灰小包的作用相同
2．我国古代科技十分发达，下列对古文献的解释不正确的是（ ）
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序号
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古文
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解释
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A
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烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露
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白酒（烧酒）的制造过程中采用了蒸馏的方法来分离和提纯
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B
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白青（碱式碳酸铜）得铁化为铜
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可以用铁来冶炼铜
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C
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初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之
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蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素
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D
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丹砂烧之成水银，积变又成丹砂
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加热时丹砂（HgS）熔融成液态，冷却时重新结晶为HgS晶体
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A．A B．B C．C D．D
