一、素称发达的官营手工业
思考:什么是官营手工业？它的发展表现在哪些方面？各有何代表性成就？
1.官营手工业:夏、商、西周时期,以① 为代表的手工业由官府垄断。古代官营手工业发达,它由政府直接经营,进行集中的大作坊生产,在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中,一直在世界上保持领先地位。
2.主要行业
(1)冶炼:原始社会晚期,中国人已掌握了冶铜技术。西周晚期,中国已有铁器。这一领域众多的发明创造,如两汉的高炉炼铁和炒钢技术,东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具：水排,南北朝的② 等,使中国钢铁冶炼技术和产量,在16世纪以前一直领先世界。
(2)制瓷:中国是瓷器的故乡,③ 朝时已烧制出原始瓷器,④ 朝时已形成南青北白两大制瓷系统。明朝宣德年间制造的青花瓷,至今仍被人们奉为珍品。
