(2)酯化反应的概念：________和__________起作用生成________和________的反应。(3)酯化反应的特点：
①反应速率缓慢，一般加入________作催化剂并加热。
②反应是______的。
(4)反应机理：乙酸乙酯是乙醇分子中的______取代了乙酸分子中羧基上的______的生成物，即乙酸脱去______，乙醇脱去羟基上的________，结合成水，即酸脱________醇脱________。
[议一议]
1．乙酸、乙醇、水分别与金属钠反应的剧烈程度如何？
2．请设计一个实验证明乙酸的酸性比碳酸强。
3. 在乙酸与乙醇反应的实验中，药品的加入顺序是怎样的？浓硫酸起到什么作用？收集乙酸乙酯的导管的末端为何不能伸入饱和Na2CO3溶液中？Na2CO3溶液的作用是什么？
