（1） 葡萄糖与新制Cu(OH)2的反应在洁净的试管里加入2ml 10%的氢氧化钠溶液，滴加4—5滴5%的硫酸铜溶液，然后再加入2ml 10%的葡萄糖溶液，加热，观察并记录实验现象。
实验现象：______________________________________________
该反应的用途_________________________________________________
该反应进行的条件____________________________________________
⑵淀粉的特征反应：将碘酒滴到一片土豆和面包上，观察并记录实验现象
现象_______________________ 结论_____________________________
⑶蛋白质特征反应：
① 取一小块鸡蛋皮，置蒸发皿中，滴加3-5滴浓硝酸，在酒精灯上为微热，现象为
此特征反应称为蛋白质的__________反应
②点燃毛线（或头发、鸡毛等）闻气味，现象为 _________________________
上述两个特征反应均具有明显现象，应用：
