第1单元 第3讲 生命活动的主要承担者
考点一 蛋白质的结构和功能
1．(2016·江苏盐城月考)如图表示胰岛素分子(分泌蛋白)中一条多肽链，其中有3个甘氨酸(R基：—H)且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是( )
A．图中多肽含有一个游离羧基(位于第1位)和一个游离氨基(位于第30位)
B．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子
C．用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽
D．该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工
[导学号29520030] 解析：选D。多肽链中游离的羧基和游离的氨基不能确定位于第1位和第30位，A错误；用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，要断裂6个肽键，需6个水分子，因此形成的产物比原多肽多6个氧原子，B错误；用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有一个是2肽，不属于多肽，C错误；该多肽释放到细胞外需要经过内质网、高尔基体两种细胞器的加工，D正确。
2．(2016·安徽江淮名校二联)催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，前者具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构简式，若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，则成为抗利尿激素的结构简式。据此判断下列有关叙述正确的是( )
A．催产素中含有9个肽键
