包头市三十三中2015——2016学年度第二学期期中Ⅱ考试
高二年级生物试卷
注意事项：
1．本试题卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，总分100分。
2．答题前，考生须将自己的学校、班级、姓名、座位号填写在答题卡指定的位置上。
3．选择题的每小题选出答案后，用2B铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑，如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案，不能答在试题卷上。
4．非选择题必须按照题号顺序在答题卡上各题目的答题区域 内作答。超出答题区域或未在指定区域内作答均不得分。
第Ⅰ卷
一、选择题：本大题共20小题,共60分。在每小题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的。（1——20小题每题3分）
1．下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是
A．① 过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染
B．② 过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率
C．③ 过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器
D．④ 过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭
2．下关于制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验操作的叙述，不正确的是
A．发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中一次性注满水即可
B．泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为4：1
C．制备样品处理液时，加入氢氧化铝乳液的目的是除去色素等杂质，得到澄清溶液
D．在泡菜的腌制过程中，要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量
3．关于“腐乳的制作”实验,下列叙述错误的是
A. 将腐乳坯堆积起来会导致堆内温度升高,影响毛霉生长
B. 腐乳坯若被细菌污染,则腐乳坯表面会出现黏性物
C. 勤向腐乳坯表面喷水,有利于毛霉菌丝的生长
D. 装坛阶段加入料酒,可有效防止杂菌污染
4．下列关于微生物培养的叙述，不正确的是
A．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵
B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落
