一、选择题(本题包括13小题，每小题只有一个选项符合题意)
1．下列有关蛋白质叙述正确的是
A．蛋白质热变性时肽键数不改变
B．蔗糖酶能使蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP
C．RNA聚合酶催化的底物是RNA
D．癌细胞快速增殖过程中能大量合成黏连蛋白
2．以洋葱为实验材料，可以完成的实验是
A．鳞片叶外表皮细胞呈紫色，可用于光合色素的提取和分离实验
B．根尖细胞分裂旺盛，前期细胞可观察到四分体
C．鳞片叶内表皮颜色浅，可用于做还原性糖鉴定的材料
D．根毛区细胞具有大液泡，可用于观察水分子进出细胞的方式
