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高中生物编辑
吉林省长春外国语学校09--10学年高二下学期期中考试(生物)
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  • 资源类别试卷
    资源子类期中期末
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区新课标地区
  • 文件大小437 K
    上传用户good007
  • 更新时间2010/5/15 11:06:07
    下载统计今日0 总计8
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资源简介

 

1.下列关于果酒制作过程的叙述,正确的是
   A.应先去除葡萄的枝梗,再进行冲洗,这样洗得彻底
B.使发酵装置的温度维持在20℃左右最好
C.在发酵过程中,需从充气口不断通入空气
D.由于酵母菌的繁殖能力很强,不需要对所用的装置进行消毒处理
2.制果醋时,要适时通过充气口进行充气是因为
   A.醋酸菌是好氧菌,将酒精变成醋酸时需要氧气的参与
B.酵母菌进行酒精发酵需要O2
C.通气,防止发酵液霉变
D.防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂
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