高中英语《新课程标准》明确指出，基础教育阶段英语课程的总体目标是培养学生的综合语言运用能力。综合语言运用能力的形成建立在学生语言技能、语言知识、情感态度、学习策略和文化意识等素养整体发展的基础上。语言是文化的载体和主要表现形式，文化意识是得体运用语言的保证。
一、培养学生英语文化素养的重要性
英语文化是指所学英语国家的历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、价值观念等。接触和了解英语国家文化有益于对英语的理解和使用，有益于加深对本国文化的理解与认识，有益于培养世界意识。 因此，文化意识的培养是英语教学的一项重要内容。英语教学不仅是传授语言知识, 更重要的是培养学生的交际能力, 培养他们应用英语进行跨文化交际的能力。仅仅学会一门外语的语音、语法规则和掌握一定量的词汇并不意味着学会了这门外语，并能顺利地进行交际。真正掌握语言的人，应该能在具体的话题、语境和文化背景中灵活运用语言。如果缺乏足够的文化背景知识，一个语法再好、词汇量再大的人，也很难达到与他人真正的沟通和理解。因此，英语教学中语言能力的培养不可脱离文化背景。
二、发掘高中英语教材所承载的文化信息培养学生的英语文化意识
现行高中英语教材设计了大量的英语国家的文化知识背景，为培养高中学生的文化意识，提高学生的文化素养提供了充分的物质准备。在教学中教师要善于发掘高中英语教材所承载的文化信息，培养学生的英语文化意识。
1．英语国家地理历史方面 涉及英语国家地理历史方面的以Book1B Unit18 New Zealand《新西兰》为例，本单元的中心话题是新西兰，具体涉及新西兰的地理概况、气候特点、风俗民情、历史等方面的知识等。教师在本单元的教学中，应该利用下面的单元目标词汇和句型导入课文：（New Zealand , lie off/on…, eastern coast of Australia, be made up of..., be surrounded by, to the north/south/west/east, the capital city, have a mild sea climate, subtropical, a beautiful natural landscape/harbour, be famous for..., hot springs, heat near the earth’s surface, make electricity, national bird，Kiwi, the earliest people, Maori）。由此将语言技能训练和语言知识的讲授自然地融入介绍新西兰这一中心话题,使学生在话题中掌握并运用这些单元目标词汇和句型，描述新西兰的地理方位和地貌（位于澳大利亚东海岸外,主要由南 北两大岛组成、北岛多温泉，靠近地面的热量用来发电）、首都（惠灵顿位于北岛）、气候特点（其海洋气候温和多雨、环境优美洁净，季节与中国正好相反）、文化历史（新西兰的最早的土著居民是毛利人，现在的新西兰人既说英语也说毛利语）等方面的知识。了解新西兰最著名的动物是一种不能飞的小鸟Kiwi，它是新西兰国鸟(national bird)，也可以用它指代新西兰人(New Zealander)。学生通过本单元课文的学习，增 加了语言知识，扩大了词汇量，同时也丰富了有关新西兰地理、历史、气候等文化知识。
2．英语国家人的生活方式、宗教习俗 学习英语就是要了解英语国家人的生活方式、宗教习俗，避免因为文化误解导致交际失败。例如：下面的几个单元给学生提供了很好的学习材料。Book1A Unit6 Good Manners的中心话题是礼仪，比较全面介绍介绍了西方餐桌上的礼仪和生活中的道歉致谢。通过本单元的教学，学生必须掌握以下有关的英语词汇和句型等语言技能和英语知识，其中包括：西餐食品用语(toast/ roll/ dessert/ starter/ tender white flesh/chicken breast / spirit/ wine/ soup/ beef)；西餐餐具用语 （knives and forks/ napkin/plates/ glasses/ spoons）；餐前礼仪用语(knowing how to use knives and forks/ when to drink a toast，how to behave/ two pairs of forks and knives/ forks on the left /knives on the right/two spoons /big for soup/ small for dessert/ sit down at the table /take napkin/ some pray/others keep silent)；餐中礼仪用语(never touch beef or meat on bones/finish eating everything/don’t take more food than you need/ speak quietly/ smile a lot)； 饮酒礼仪用语(drink wine or soft drinks,/drink to someone’s health/raise glasses/never drink too much).
教师要有目的引导学生熟练运用这些语言知识，了解西方饮食文化与中国饮食文化的差异(如中国人认为饮酒碰杯、一饮而尽是礼貌，而西方人祝酒时不碰杯只喝一小口，以此表示礼貌)。
3．英语国家节日 了解英语国家节日方面的知识也是很有必要的。因为节日是一个民族历史的浓缩，代表着一个民族的生活方式、思维习惯、信仰选择、风俗习惯、民间文学、神话传说等等；中国和英语国家在节日方面也存在明显的文化差异。中国人有春节the Spring Festival， the Dragon Festival端午节， Mid—Autumn Day中秋节等；英语国家有Valentine＇s Day（情人节）,April Fool＇s Day（愚人节），Mother＇s Day（母亲节），Thanks Giving Day（感恩节）和Christmas Day（圣诞节）等。除此以外，Book1A ，Unit14 Festival《节日》还介绍了多个不同宗教文化的节日----非裔美国人的传统节日《宽扎节》（Kuanzaa）、天主教《油腻的礼拜二》（Mardi Gras）、伊斯兰教《斋月》（Ramandan）、基督教《复活节》Easter)等。通过学习英语国家的传统节日的诞生背景、庆祝活动的形式，以及节日所反映出的一个民族习俗和文化，学生对英语国家主要节日、宗教传统有更加深入的了解，增强了多元文化的意识。此外，相同身势语在不同的文化中也具有不同的意义。Book1B，Unit21 Body Language，《身势语》涉及什么是“身势语”，“如何理解身势语”“身势语的跨文化性”等，具体介绍各种文化背景下身势语的异同。通过本单元课文学习，学生了解英语交际中常用的体态语，如手势、表情等。文中列举了不同国家对眼神交流和基本手势的不同理解和表达，比如，目光接触直视对方，在某些国家能表明自己感兴趣，而在另外一些国家却是无礼或粗鲁的。表示OK的手势，拇指和食指收圆，在不同的文化中表示不同的含义。在日本是指金钱，在法国人看来是零的意思，但在巴西和德国这个手势表示不礼貌。也有些身势语是国际通用的，比如微笑可以表达多种意思----表示友好、打招呼、表示歉意、请求帮助等。
通过以上几个单元的学习，学生在学习英语的同时学会了如何与说英语国家的人交往，提高了自己的礼仪修养，了解不同国家人的生活方式，避免因文化差异造成误解，增强跨文化理解及跨文化的交际能力。
4．电影音乐方面 有关电影音乐方面，教材介绍了一些具有世界影响力的英语国家的电影、音乐艺术家及其主要作品。Book1 Unit5 The Silver Screen 介绍两个好来坞著名电影明星-----因饰演《Sophie’s Choice》里的Sophie而获得（Oscar Best Actress）奥斯卡最佳女主角奖的 Meryl Streep和因主演《Speed》而一举成名的Keanu Reeves以及20世纪好来坞最有影响的导演和制片人——Steven Spielberg的创作生涯及深受广大中学生喜爱的大片，如（Jaws，ET，Jurassic Park）。Book1 Unit11 The Sounds Of The World 介绍了美国文化中的多种音乐，如布鲁斯（Blues）、爵士乐（Jazz）、摇滚乐（Rock and Roll）、拉丁乐（Latin Music）、流行音乐（Hip-Hop，Rap ，Pop music）、乡村音乐(Country Music)等。电影音乐方面的知识有助于激发学生学习英语的兴趣，树立学习英语的信心。学生在学习英语语言的过程中，了解感受电影音乐的魅力，陶冶情操提升艺术欣赏水平。
5．英美文学 在高中英语学习的较高阶段，随着学生英语词汇量的扩大、语言知识及综合运用语言能力的提高，教材扩大了学生接触英语国家文化的范围，介绍了一些英语国家主要文学家及其主要作品。如，Book2B UnitT19提供了英国作家莎士比亚（Shakespeare）的《威尼斯商人》（Merchant Of Venice），Book3 Unit7介绍了英国作家狄更斯Charles Dickens）的作品《圣诞颂歌》（A Christmas Carol）， Book3 Unit10教材提供了美国作家欧亨利（O Henry）的短篇小说《爱的牺牲》（ A Sacrifice For Love）。在学习这些英美文学作品的过程中，学生不仅学到了地道的英语语言知识，提高综合语言运用技能而且开阔了文化视野，提升了文学鉴赏水平和文学修养。
结束语
现行高中英语教材从多方面渗透了英语文化信息，为英语教师有效实施课堂教学，提高学生英语文化素养奠定了基础。因此，教师要立足教材、发掘教材的文化内涵，更新教学理念，不断充实自己的跨国际文化知识。不仅要有足够的语言知识，还要有更高的文化修养，教学相长；在教学过程中，教师要充分利用教材所提供的文化背景知识，不断探索出更适合新形式需要的教学方法，合理有效地利用多媒体资源（如声情并茂英文原版的电影），生动直观地呈现教学内容；也可以开展英语话剧表演、英语演讲比赛、英文歌曲演唱等教学活动。教师在传授英语语言技能和语言知识的同时，培养学生用英语思维的习惯，掌握地道的英语语言知识技能，从而提高英语文化素养和跨文化的交际能力。